Marco van der Hout en Juan Lopez Raven gaan de Europese titel verdedigen
tijdens de Young Butchers’ Competition 2012!
Tijdens het Nederlands Kampioenschap dat op dinsdag 7 februari jl. werd gehouden op SVO-locatie Rijswijk, streden 4 jonge slagers om de eer. Na een spannende wedstrijd waarin vier onderdelen werden uitgevoerd, is Juan Lopez Raven Nederlands kampioen geworden en daarmee deelnemer van het team. Ronald van Eijk is tweede geworden en daarmee reservekandidaat. Marco van der Hout, was als reservekandidaat 2011,
al zeker van een plaats.
Afgelopen jaar werd de Europese titel tijdens de International Young Butcher’s gewonnen door Sjouke Bouma en Leendert van Leeuwen. Dit Nederlandse team sleepte in juni 2011 het grootste deel van de prijzen in de wacht.
Het Nederlandse team 2012
Het Nederlandse team bestaat dus uit: Marco van der Hout, leert bij SVO voor Chef Versdetailhandel (niveau 3) en werkt bij Speciaalslagerij Jeursen, erkend als leerbedrijf én Juan Lopez Raven, leert bij SVO ook voor Chef Versdetailhandel (niveau 3) en werkt bij Keurslagerij Koelewijn, ook erkend als leerbedrijf.
Voorbereiding
In samenwerking met de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie bereidt SVO de Nederlandse deelnemers uitgebreid voor op de wedstrijd in september. Om zich optimaal voor te bereiden, volgt het team een speciale 12-daagse vaktraining. Vakdeskundigen worden ingezet voor specifieke instructies en oefeningen. Ook besteden de deelnemers in hun (leer)bedrijf de nodige tijd aan de opdrachten die zij hebben gekregen. Zij bereiden zich dus goed voor, de komende maanden.
International Young Butchers’ Competition 2012
Dit jaar is de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie voor de 2e keer gastvrouw voor de International Young Butchers’ Competition (IYBC). Op 17 en 18 september vindt de IYBC plaats in Best. De prijsuitreiking vindt plaats tijdens de Slavakto op 18 september.
Wij wensen Marco en Juan heel veel succes!