Niveau: 4, BOL.
Duur van de opleiding: 2 jaar.
Vooropleiding: een afgeronde niveau 3 opleiding chef.
Een ondernemer is verantwoordelijk voor het strategisch beleid van de onderneming. Hij of zij is op de hoogte van relevante ontwikkelingen binnen en buiten de organisatie en geeft leiding aan diverse medewerkers.
Inhoud van de opleiding:
· financieel-, operationeel- en personeelsbeleid bepalen
· leiding geven
· plannen, organiseren en prioriteiten stellen
· calculeren
· netwerken en onderhandelen
· een ondernemingsplan opstellen
· prijsstellingen bepalen
Locatie: op de SVO-locaties (bij voldoende deelnemers).
Doorstroommogelijkheden: een hbo-opleiding bijvoorbeeld in de richting levensmiddelentechnologie, commerciële economie, food en marketing of small business.
Instroommomenten: drie keer per jaar.