Niveau: 2, BBL.
Duur van de opleiding: in-company: gemiddeld 1 jaar. SVO-locatie: gemiddeld 2 jaar.
Vooropleiding: niet vereist.
In overleg met de werkgever en de medewerker staat bij deze opleiding één van de volgende versgroepen centraal:
· AGF en maaltijden
· vlees met productietaken
· vlees-vleeswaren
· brood-kaas-vleeswaren
· kaas-vleeswaren.
Na afloop van de opleiding werkt de mede werker klantgericht, zelfstandig en proactief mee op een versafdeling.
Inhoud van de opleiding:
· assortimentskennis
· klantgericht handelen
· productkennis en bereidingstechnieken
· bestellen, ontvangst en opslag
· verkoopklaar maken en verpakken
· presentatie, verkoop en promotie
· criminaliteit en derving
· voedselveilig werken
· omgaan met de kassa
Locatie: in-company of op de SVO-locaties (bij voldoende deelnemers).
Instroommomenten: eerste week van februari, april, juni, september, oktober of december. BBL in-company op ieder gewenst moment in overleg met SVO en werkgever.