Niveau: 2, BBL.
Duur van de opleiding: gemiddeld 2 jaar.
Vooropleiding: niet vereist.
Een verkoopmedewerker visdetailhandel werkt in een team in een visspeciaalzaak of in de ambulante handel. De werkzaamheden lopen uiteen van ontvangen en controleren van producten tot het bewerken, verpakken en opslaan hiervan. Verder bereidt de verkoopmedewerker producten en adviseert klanten.
Inhoud van de opleiding:
· productkennis: herkennen en beoordelen kwaliteit
· panklaar maken van meest gangbare vissoorten
· haring fileren
· bereiden van vis en visproducten
· de winkel als werkplek (arbo, milieu en marketing)
· presentatie en promotie
· klantbehandeling en advisering
· werken met de hygiënecode
· ontvangst, opslag en voorraadbeheer van goederen
Locatie: in-company of op de SVO-locaties (bij voldoende deelnemers).
Instroommomenten: eerste week van februari, april, juni, september, oktober en december. Voor BBL in-company op ieder gewenst moment na overleg tussen SVO en werkgever.